コース
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シェフが選んだ旬の食材を使った、全 8 品のフルコースです。メインディッシュとデザートは、当日のお好みに合わせてお選びいただけます。
【全 8 品】選べるメイン＆デザート 贅沢フレンチフルコース¥8,800
選べるメインディッシュは旬の魚料理と肉料理をご用意し、一部に高級食材を使ったアップグレード（追加料金）もございます。デザートはパティシエ特製の一品をお選びいただけます。
一例
- アミューズ・ブーシュ
- シューグリエール／自家製生ハム（鹿、鴨）／ゴルゴンゾーラのチーズテリーヌ
- スープ
- 仔牛と野菜のコンソメ
- 魚介
- 天然鯛のシャンパンと昆布のマリネ／車海老のタルタル／シャインマスカット／キャビア
- フォアグラ
- フォアグラのフラン／無花果とラム酒のソース／自家製カヌレ
- 野菜と貝
- ホワイトアスパラと蛤のポッシェ／自家製カラスミ／焦がしバターソース
- サラダ
- １４種類のハーブとブルーベリー／エスタラゴンの香り
- メインのお料理
- 当日お選びください
- デザート
- 当日お選びください
※ 消費税・サービス料を含みます。
※ その時々の季節の食材によってお値段が上下いたします。